![Biblioteka zmienia swoje oblicze. Na ścianie nowy mural, a wewnątrz ... ? [POSŁUCHAJ]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-xWHQ-GgJo-2MW5_mural-300x250.jpg)
Kuchnia molekularna to powrót do naturalnego gotowania, jednak w nowoczesny sposób. Taka forma przyrządzania i prezentacji potraw zagościła już w wielu renomowanych restauracjach.
Podczas zajęć uczniowie zobaczyli jak dzięki nauce i technologii możliwe stało się zmienianie konsystencji potraw, mieszanie pomiędzy nimi smaków oraz serwowanie ich w zaskakujących formach. Młodzież podczas kursu mogła poznać takie kulinarne techniki jak żelowanie, gotowanie w niskiej temperaturze, wykorzystanie syfonów, ciekłego azotu i suchego lodu w kuchni, tworzenie pianki i różnych rodzajów kawioru.
Czytamy na stronie internetowej Zespołu Szkół numer 2 w Ostrzeszowie.
Projekt „Praktyka czyni mistrza” jest realizowany w szkole dzięki unijnym funduszom.
Jak ostrowski szpital przygotowuje się na koronawirusa?
