Sezon grzybowy na start! Ale na grzybach trzeba się znać

Coraz więcej grzybów jest w lasach! Jeżeli nie jesteście pewni swoich zbiorów, możecie skorzystać z bezpłatnych porad dla grzybiarzy – w Sanepidzie.

Tutejsi specjaliści sprawdzą, czy zawartość koszyków jest do zjedzenia.

Grzyby, które są grzybami badanymi muszą być w całości. To nie może być sam kapelusz czy nóżka, bo wtedy tak naprawdę trudno o identyfikację. Diagnoza samego spodu grzyba czy kawałka grzyba jest praktycznie niemożliwa i grzyby, które nie są w całości są dyskwalifikowane.

Powiedział nam Andrzej Biliński, dyrektor Sanepidu w Ostrowie i dodał, że jeżeli nie mamy pewności co do grzyba, którego znaleźliśmy, najlepiej zostawić go w lesie.

Powinniśmy unikać w sposób absolutny zbierania grzybów, o których nie wiemy czy są grzybami jadalnymi czy nie. Albo mamy choćby wątpliwości. Tutaj nie ma miejsca na ryzyko. Przede wszystkim jeśli nie znamy się na grzybach, nie zbierajmy grzybów blaszkowych, czyli które na spodzie mają blaszki.

Grzybów nie należy zbierać do foliowych toreb - w nich szybko się psują. Specjaliści najbardziej polecają wiklinowe kosze.

Każdego roku w powiecie ostrowskim notowane są pojedyncze zatrucia grzybami, dlatego warto być ostrożnym.

Źródło: Sezon grzybowy na start! Ale na grzybach trzeba się znać